Lager

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Kellertrüb mit feiner Hefe. Ein bernsteinfarbenes, süffiges Bier mit angenehmer Kohlensäure und ausgewogener Hopfennote.Hofmann Lager, auch Kellerbier oder Hausbräu genannt, ist ein Bier mit langer Geschichte. Es beruht auf der alten Tradition der Hausbrauerbiere mit original Kellertrübung die man sich früher privat bei uns herstellen lassen konnte. Nach dem Brauen wurde es in Felsenkellern gelagert und reifte dort in Ruhe heran. Getrunken wurde das Lagerbier vor allem im Sommer aus dem kühlen Steinkrug ...



Malz: 4-fache Malzmischung

Hopfen: 1 Bitterhopfen, 1 Aromahopfen
Wasser:
weiches Brauwasser aus unserem Brunnen
Hefe:
untergärige Bierhefe
Stammwürze:
11,4 °P
Alkohol:
5,0 %
Gebinde: Kasten mit 20 Flaschen à 0,5 Liter
Fässer mit 10/15/20/30/50 Liter